Mödinger
Riesling Gastenklinge
2023
— Verkostungsnotiz
Starke Mineralität, Käse, Sahne, Butter. Extrem cremig.
15,33 € / Liter · inkl. MwSt.
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Riesling Gastenklinge
— Über diesen Wein
Im Glas.
Ein absolut ungewöhnlicher Riesling, der als einziger des Weinguts im Holz ausgebaut wurde und einen biologischen Säureabbau durchlaufen hat. Das Ergebnis ist ein aromatisches Kraftpaket mit intensiven Noten von Butter, Sahne, Kokos und feinen Käsenoten. Trotz dieser immensen Dichte und Cremigkeit bleibt er dank einer frischen Mineralität spannend und lebendig.
— Im Detail
Daten zum Wein:
- Rebsorte
- Riesling
- Jahrgang
- 2023
- Region
- Württemberg, Deutschland
- Bio
- —
- Geschmack
- Trocken
- Körper
- —
- Tannin
- —
- Alkohol
- 12.5 % vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Servieren bei
- 10–12 °C
- Reifepotenzial
- —
- Ausbau
- —
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Allergene
- Sulfite
- Abfüller
- Mödinger Weingut, Drosselweg 5, 71384 Weinstadt - Strümpfelbach
- Winzer
- Mödinger
- Restzucker
- 2.6 g/L
— Pairing
Was passt zu
diesem Wein.
Kalbsschnitzel in Butter ausgebacken
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